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塑料袋包装食品能久放吗?

文章出处:深圳市欣昌盛包装制品有限公司网责任编辑:SDW作者:SDW 人气:-发表时间:2019-03-14 10:23:00

塑料袋包装食品能久放吗?这主要看是那种塑料袋,如果是真空塑料袋,那么就可以(一般使用真空包装的食品大概可以存放1-3个月,具体时间得看是什么东西。如果是普通的塑料袋,比如我们日常生活中常用的背心袋则不行,为什么呢?

真空塑料袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去“生存的环境”。除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质。此外,氧化还使维生素A和维生素C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。

现在大家知道为什么真空塑料袋包装的食品能久放了吧。而普通塑料袋是无法做到这点的,事实证明如果使用普通塑料袋包装食品不仅不能久放,反而会加速食品的变质,所以在日常生活中建议大家不要用普通塑料袋装食品,一是并不能保鲜,二是不健康,要知道我们生活中常用的塑料袋大多都是再生料制作,并不能保证安全卫生。

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